Kaffeewelt
Frische beginnt mit guten Fragen.
Rösten, Ruhen und Lagern ohne eine Frist für jeden Kaffee.
Wissensstand: 17.10.2026
Bohnen verändern sich nach dem Rösten weiter. Der bevorzugte Zeitpunkt hängt von Kaffee, Verpackung und Methode ab; „mittlere Röstung“ bezeichnet nicht überall denselben Prozess. Ein Röstdatum hilft beim Vergleich, ersetzt aber keine Lagerbedingungen. Mindesthaltbarkeit und sensorische Frische nach dem Öffnen sind verschiedene Angaben.
Schütze Kaffee vor Luft, Feuchtigkeit, Wärme und Licht. Verschließe die Packung nach der Entnahme; mahle möglichst direkt vor dem Brühen. Passe die Größe dem Verbrauch an. Rösten auf Bestellung, Versandfristen ab Röstung oder ein allgemeines Frischefenster schreiben wir Baltissima nicht ohne Bestätigung zu.
Probiere es bei der nächsten Tasse
Notiere Öffnungsdatum und Tagesdosis. Berechne die Verbrauchsdauer und vergleiche das Aroma mit derselben Methode.
Denk auch daran
- Röstdatum oder Mindesthaltbarkeit?
- Wie schnell verbrauche ich eine offene Packung?